الشاي الأسود المكسور

وصف قصير:

الشاي الأسود المكسور هو نوع من الشاي المجزأ أو الحبيبي ، وهو منتج بكميات كبيرة في سوق الشاي الدولي ، ويمثل حوالي 80 ٪ من إجمالي حجم صادرات الشاي في العالم.لديها تاريخ إنتاج لأكثر من 100 عام.

السوق الرئيسي بما في ذلك الولايات المتحدة وأوكرانيا وبولندا وروسيا وتركيا وإيران وأفغانستان وبريطانيا والعراق والأردن وباكستان ودبي ودول الشرق الأوسط الأخرى.


تفاصيل المنتج

اسم المنتج

الشاي الأسود المكسور

سلسلة الشاي

الشاي الأسود المكسور

أصل

مقاطعة سيتشوان ، الصين

مظهر

مكسور

أروما

رائحة منعشة وقوية

المذاق

طعم يانع ،

التعبئة

4g / bag ، 4g * 30bgs / box لتغليف الهدايا

25 جم ، 100 جم ، 125 جم ، 200 جم ، 250 جم ، 500 جم ، 1000 جم ، 5000 جم للصندوق الورقي أو القصدير

1 كجم ، 5 كجم ، 20 كجم ، 40 كجم لحالة خشبية

30 كجم ، 40 كجم ، 50 كجم للكيس البلاستيكي أو كيس الخيش

أي عبوات أخرى حسب متطلبات العميل على ما يرام

موك

8 طن

المصنوعات

YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO.، LTD

تخزين

يحفظ في مكان جاف وبارد للتخزين طويل الأمد

سوق

أفريقيا وأوروبا والشرق الأوسط وآسيا الوسطى

شهادة

شهادة الجودة ، شهادة الصحة النباتية ، ISO ، QS ، CIQ ، الحلال وغيرها حسب المتطلبات

عينة

عينة مجانية

موعد التسليم

20-35 يوما بعد تأكيد تفاصيل الطلب

منفذ فوب

ييبين / تشونغتشينغ

شروط الدفع

تي / ت

عينة

عينة مجانية

الشاي الأسود المكسور هو نوع من الشاي المكسور أو الحبيبي.إنه منتج بكميات كبيرة في سوق الشاي الدولي.يمثل حوالي 80 ٪ من إجمالي صادرات الشاي العالمية.لديها تاريخ من أكثر من 100 عام من الإنتاج.

الشاي الأسود النهائي مكسور أو حبيبي المظهر ، الحساء أحمر فاتح ، الرائحة طازجة ، الطعم يانع.

عملية الإنتاج:

الذبول ، التواء أو العجن ، التخمير ، التجفيف

ينقسم الشاي الأسود المكسور إلى عملية تقليدية وغير تقليدية وفقًا لعملية الإنتاج.تنقسم العملية غير التقليدية إلى عملية روتورفان وعملية CTC وعملية Legger وعملية LTP.تختلف جودة المنتج وأسلوب عملية التحضير المختلفة ، لكن تصنيف اللون للشاي الأسود المكسور ومواصفات المظهر لكل نوع هي نفسها بشكل أساسي.ينقسم الشاي الأسود المكسور إلى أربعة مواصفات للألوان: أوراق الشاي والشاي المكسور والشاي المقطّع والشاي المجفف.تشكل أوراق الشاي شرائط بالخارج ، مما يتطلب عقدًا ضيقة ، ووجوهًا طويلة ، وموحدة ، ولونًا نقيًا ، وذهبيًا (أو ذهبًا قليلًا أو معدومًا).حساء الإندوبلازم أحمر فاتح (أو أحمر فاتح) ، ذو رائحة قوية ومزعج.وفقًا لجودتها ، فهي مقسمة إلى "Flowery Orange Pekoe" (FOP) و "Orange Yellow Pekoe" (OP).شكل الشاي المكسور حبيبي ، ويجب أن تكون الحبيبات متجانسة في الوزن ، وتحتوي على بضعة سنتات (أو بدون سنتات) ، ولون ناعم.الحساء الداخلي له لون أحمر قوي ورائحة منعشة وقوية.وفقًا للجودة ، يتم تقسيمها إلى "بيكو برتقالي منمق وأصفر" (زهري).Broken Orange Pokoe (FB.OP) ، "Broken Orange Pokoe" (BOP) ، Broken Pekoe (BP) وألوان أخرى.شكل شرائح الشاي عبارة عن رقائق على شكل فطريات ، يجب أن تكون ثقيلة وحتى ، الحساء أحمر ومشرق والعطر قوي.وفقًا للجودة ، يتم تقسيمها إلى "Flowery Broken Orange Pekoe Fanning" (FBOPF) و "FBOPF" (يشار إليها باسم FBOPF).BOPF) ، "Pekko Chips" (PF) ، "Orange Chips" (OF) و "Chips" (F) وتصميمات أخرى.الشاي المجفف (Dust، D) يكون على شكل حبيبات رملية ، ويتطلب وزنًا موحدًا ولونًا ناعمًا.الحساء الداخلي ضارب إلى الحمرة وأغمق قليلاً ، والرائحة قوية وقابضة قليلاً.بالنسبة للأنواع الأربعة المذكورة أعلاه ، لا يمكن أن تحتوي أوراق الشاي على أجزاء من الشاي ، ولا يحتوي الشاي المكسور على رقائق الشاي ، ولا يحتوي مسحوق الشاي على رماد الشاي.المواصفات واضحة والمتطلبات صارمة.

احتياطات:

1. درجة الحرارة: كلما ارتفعت درجة الحرارة ، كلما تغيرت جودة الشاي بشكل أسرع.ستزداد سرعة تحمير الشاي من 3-5 مرات مع كل زيادة بمقدار عشر درجات مئوية.إذا تم تخزين الشاي في مكان أقل من صفر درجة مئوية ، فيمكن منع تقادم الشاي وفقدان جودته.

2. الرطوبة: عندما تكون نسبة الرطوبة في الشاي حوالي 3٪ ، فإن تركيب الشاي وجزيئات الماء تكون في علاقة جزيئية من طبقة واحدة.لذلك ، يمكن فصل الدهون بشكل فعال عن جزيئات الأكسجين في الهواء لمنع التدهور التأكسدي للدهون.عندما يتجاوز المحتوى الرطوبي لأوراق الشاي 5٪ ، ستتحول الرطوبة إلى مذيبات ، مما يتسبب في تغيرات كيميائية شديدة ويسرع من تلف أوراق الشاي.

TU (2)

3. الأكسجين: كل من أكسدة البوليفينول في الشاي ، وأكسدة فيتامين C ، والبلمرة المؤكسدة للثيفلافين والثيروبيجين ، كلها مرتبطة بالأكسجين.يمكن أن تنتج هذه الأكسدة مواد قديمة وتضر بشدة بجودة الشاي.

4. الضوء: يؤدي تشعيع الضوء إلى تسريع تقدم التفاعلات الكيميائية المختلفة وله تأثير سلبي للغاية على تخزين الشاي.يمكن للضوء أن يعزز أكسدة أصباغ أو دهون النبات ، خاصة أن الكلوروفيل عرضة للتلاشي بالضوء ، والأشعة فوق البنفسجية هي الأكثر أهمية.

TU (4)

طريقة التخزين:

طريقة تخزين Quicklime: قم بتعبئة الشاي ، وترتيب الحلقة ذات الطبقات حول مذبح السيراميك ، ثم قم بتعبئة الجير الحي في كيس من القماش وضعه في منتصف كيس الشاي ، وأغلق فم المذبح ، وضعه في مكان جاف ، مكان رائع.من الأفضل تغيير كيس الجير الحي كل شهر إلى شهرين.

طريقة تخزين الفحم: خذ 1000 جرام من الفحم في كيس من القماش الصغير ، ضعه في قاع مذبح البلاط أو صندوق حديدي صغير ، ثم رتب أوراق الشاي المعبأة فوقه في طبقات واملأ الفم المحكم. مذبح.يجب استبدال الفحم مرة واحدة في الشهر.

طريقة التخزين في الثلاجة: ضع الشاي الجديد الذي يحتوي على نسبة رطوبة أقل من 6٪ في علب الشاي المصنوعة من الحديد أو الخشب ، وأغلق العلبة بشريط لاصق ، ثم ضعها في الثلاجة عند 5 درجات مئوية.


  • سابق:
  • التالي:
  • أرسل رسالتك إلينا:

    اكتب رسالتك هنا وأرسلها إلينا