يقال أن الشاي هو المشروب الأكثر صحة في العالم.من يحب الشاي سيفرح، ومن لا يشرب الشاي يبدأ في شربه.ومع ذلك، بالنسبة لعشاق الشاي والمبتدئين، هناك أنواع مختلفة من الشاي لها فوائد مختلفة لكل منها.اعتمادًا على نوع الشاي وطريقة المعالجة، ستجلب أنواع الشاي المختلفة فوائد مختلفة إلى المائدة.
في المجموع، هناك ستة أنواع من الشاي اعتمادا على عملية التخمير.
هم:
1. الشاي الأخضر (غير مخمر)
عملية الإنتاج: التثبيت، المتداول، التجفيف
2. الشاي الأصفر (خفيف المخمر)،
عملية الإنتاج: التثبيت، التكديس للإصفرار، التجفيف
3. الشاي الأبيض (خفيف المخمر)،
عملية الإنتاج: التبخير والذوبان المسبق في الهواء الطلق، والذبول، والتحميص
4. شاي أولونغ (شبه مخمر)،
عملية الإنتاج: الذبول، الدرفلة الخفيفة، الدرفلة النهائية، التحميص
5. الشاي الأسود (المخمر)، و
عملية الإنتاج: الذبول، الدرفلة، التخمير، التحميص، إعادة التحميص
6. الشاي الداكن (بعد التخمر).
عملية الإنتاج: التثبيت، الدرفلة الخفيفة، تجعيد الوبر، الدرفلة النهائية، التحميص
الويب: www.scybtea.com
هاتف: +86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
وقت النشر: 18 سبتمبر 2021
