ماتشا
| اسم المنتج | ماتشا |
| سلسلة الشاي | شاي أخضر |
| أصل | مقاطعة سيتشوان، الصين |
| مظهر | أخضر ساطع ومسحوق |
| أروما | طازجة ودائمة |
| ذوق | طازج |
| التعبئة | 25 جرام، 100 جرام، 125 جرام، 200 جرام، 250 جرام، 500 جرام، 1000 جرام، 5000 جرام لصندوق الورق أو القصدير |
| 1 كجم، 5 كجم، 20 كجم، 40 كجم للعلبة الخشبية | |
| 30 كجم، 40 كجم، 50 كجم للكيس البلاستيكي أو كيس الخيش | |
| أي عبوة أخرى حسب متطلبات العميل لا بأس بها | |
| موك | 1 كجم |
| المصنوعات | YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO.,LTD |
| تخزين | يُحفظ في مكان جاف وبارد للتخزين طويل الأمد |
| سوق | أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية والشرق الأوسط وآسيا الوسطى |
| شهادة | شهادة الجودة، شهادة الصحة النباتية، ISO، QS، CIQ وغيرها حسب المتطلبات |
| عينة | عينة مجانية |
| موعد التسليم | 10 أيام بعد تأكيد تفاصيل الطلب |
| ميناء فوب | ييبين/تشونغتشينغ/منافذ الصين الأخرى المتاحة |
| شروط الدفع | تي/تي |
مقدمة المنتج
ماتشا، نشأت في سلالات وي وجين في الصين.
إنها ممارسة تتمثل في جمع الأوراق الطرية في الربيع، ثم تبخيرها حتى تصبح خضراء، ثم تحويلها إلى كعكة الشاي (أو شاي الكرة) والاحتفاظ بها.
يتم خبز الشاي أولاً على النار وتجفيفه، ثم طحنه إلى مسحوق بمطحنة حجرية طبيعية، ثم سكبه في وعاء الشاي واندفاعه في الماء المغلي، ويتم تقليب الشاي بالكامل في الوعاء بشريط الشاي، مما يجعله رغوة.
التطور ل
المراحل الثلاث لتطوير الماتشا الصينية:
1. مرحلة المنشأ الضبابي، وتستخدم كمواد طبية.وفي حوالي عام 2700 قبل الميلاد، قام شينونج بمضغ وابتلاع أوراق الشاي، وكانت هذه هي الخطوة الأولى للإنسان لتناول الشاي، ويُعرف باسم "مؤسس الماتشا".
2. في مرحلة التطور البطيء، خلال عهد أسرة جين، اخترع الناس تبخير الشاي الأخضر السائب (الشاي المطحون)، وقاموا أيضًا بمراجعة طريقة تقييم لون ورائحة الشاي، وأصبح مشروبًا يوميًا لا غنى عنه للناس.منذ عهد أسرة مينغ، لم تعد الماتشا تحظى بشعبية كبيرة، ولكن أوراق الشاي، التي يتم تخميرها وشربها، يتم التخلص من أوراق الشاي.
3. توفر مرحلة الارتفاع المتسارعة، جنبًا إلى جنب مع تطور زراعة الشاي وتكنولوجيا التظليل وتكنولوجيا التربية، مواد خام أفضل للماتشا؛تم تحسين التقدم في تبخير المعدات الخضراء وتعزيز جودة الماتشا بشكل كبير؛
تجهيز الشاي
قطف أوراق الشاي الطازجة في نفس اليوم وبطريقة البخار.
أظهرت الدراسات أنه أثناء عملية الطهي، تزداد الأكاسيد مثل cis-3-hexenol وcis-3-hexenoacetate وlinalool بشكل كبير.
مقدمة هذه المكونات العطرية هي الكاروتينات، التي تشكل رائحة وطعم الماتشا الخاص.
لذلك، فإن الشاي المغطى بالشاي الأخضر المزروع والشاي المعالج بالبخار ليس له رائحة خاصة ولون أخضر ساطع فحسب، بل طعمه أيضًا لذيذ أكثر.
تعبير
العناصر الغذائية في الماتشا (100 جرام):
بروتين 6.64 جرام (مواد مغذية لبناء العضلات والعظام)،الألياف الغذائية 55.08 جرام
الدهون 2.94 جرام (مصدر الطاقة النشط)، ركل بوليفينول 12090 ميكروجرام (يرتبط ارتباطًا وثيقًا بصحة العين وجمالها)
فيتامين أ2016 ميكروجرام،فيتامين ب 1 0.2 ملغ،فيتامين ب 21.5 ملغ،فيتامين سي 30 ملغ,
فيتامين E19مجم,كالسيوم 840 مجم
كيف تشرب الماتشا
عادة ما يتم شرب الماتشا بأسلوب حفل الشاي، والذي يتضمن اتباع مجموعة معقدة من القواعد.
الطريقة الأساسية هي أولاً وضع كمية صغيرة من الماتشا في وعاء الشاي، وإضافة كمية صغيرة من الماء الدافئ (وليس المغلي)، ثم التقليب جيدًا.
يمكنك استخدام شريط الشاي لتمشيط رغوة سميكة، جميلة جدًا، ومنعشة.
